La cosecha es realizada a mano durante las horas maĢs friĢas de la noche. Destilamos y fermentamos a temperatura controlada con remontados para lograr una mayor concentracioĢn de aroma y color. Estos vinos se anĢejan por 14 meses en barricas de roble franceĢs y americano, lo que nos brinda un producto de excelente calidad.
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